తెలుగు సాహిత్యంTelugu Sahityam

ఆవకాయ

avakaya

ఆవకాయ అంటే పచ్చి మామిడి ముక్కలను ఆవపిండి, కారం, ఉప్పు, నూనెలతో కలిపి పెట్టే ప్రసిద్ధమైన ఊరగాయ.

Avakaya is a well-known pickle made from pieces of raw mango mixed with mustard powder, chilli powder, salt and oil.

అర్థాలు Senses

  1. పచ్చి మామిడి ముక్కలను ఆవపిండి, కారం, ఉప్పు, నూనెలతో కలిపి నిల్వ చేసే ఊరగాయ.

    A pickle of raw mango pieces mixed with mustard powder, chilli powder, salt and oil and stored for months.

    తెలుగు ఇళ్లలో వేసవిలో ఆవకాయ పెట్టడం సాధారణంగా కనిపించే అలవాటు.

    • వేసవిలో అమ్మ ఏడాదికి సరిపడా ఆవకాయ పెడుతుంది. — In summer mother makes enough mango pickle to last the whole year.